Co to są liofilizaty i w jaki sposób wpływają na właściwości miodu? Liofilizaty przez długi czas były kojarzone wyłącznie z wyprawami astronautów. Obecnie żywność liofilizowana jest również bardzo często wykorzystywana w życiu codziennym. Co tak naprawdę kryje się pod hasłem liofilizaty? Skąd się one wzięły i jaki związek mają z naszymi miodami? O tym dowiecie […]

Hej, hej! W miniony weekend Nasza Pszczelarnia zadebiutowała na Poznańskich Targach – Smaki Regionów. Atmosfera i frekwencja odwiedzających dopisały! Byliśmy tam wszyscy i spotkania z Wami dostarczyły nam wiele radości oraz informacji. Na targach zadebiutowały również nasze miody w etykietach ze znakami zodiaku. To nasza najświeższa propozycja w dziale Miody na prezent do którego zapraszamy

Miód produkowany przez pszczoły ze słonecznie żółtego, bajecznie rozkwitającego wiosną rzepaku, ma charakterystyczny zapach, konsystencję oraz kolor – to jasny, kremowy specjał o nęcącym, słodkim aromacie. Miód rzepakowy to jeden z pierwszych miodów, jakie pojawiają się na naszych stołach – zbiera się go wiosną. Właściwości miodu rzepakowego doceniane są nie tylko przez smakoszy tego pszczelego rarytasu, ale również

Kiedy na zewnątrz temperatura drastycznie spada, a zamiast błękitnego nieba widać jedynie szarość i zacinający deszcz, każdy zaczyna szukać sposobu na wzmocnienie odporności. Nie wszyscy jednak wiedzą, że antidotum na przeziębienie może stać w słoiczku w naszej spiżarni lub kuchennej szafce. Tradycyjny miód ceniony jest nie tylko za niebywałe walory smakowe, ale również, a może

W pasiekach sprzedawany jest przede wszystkim miód – to o nim od wieków mówi się jako o najzdrowszym, naturalnym środku przeciwko przeziębieniom i wskazuje się na niego jako na ekologiczny lek, działający pomocniczo w wielu schorzeniach. Dzisiaj jednak doświadczeni pszczelarze wiedzą, że godnym uwagi jest nie tylko sam miód, pieczołowicie gromadzony przez pszczoły zbieraczki na

Źródłem zdrowia, niepowtarzalnego smaku i cennych właściwości oraz gwarancją tego, że gotowy produkt nawet przez lata będzie możliwy do przechowania bez szkody dla niego, jest jego autentyczność. Zdarzają się producenci, chcący nieuczciwie zarobić więcej na niewiedzy i naiwności klientów. Dodatki znajdujące się w takich “podrabianych” miodach można na szczęście w kilku prostych krokach wykryć, nie

Miód pszczeli jest produktem absolutnie wyjątkowym. Nie wymaga konserwowania ani poddawania go pasteryzacji. Mimo to w spiżarni może stać całymi latami, nie tracąc nic ze swoich cenny wartości odżywczych i zdrowotnych. To jeden z tych produktów, które z powodzeniem mogą być przechowywane bez nadawania terminu przydatności do spożycia. Z naszego współczesnego punktu widzenia, gdzie wszystko

Pszczoły to jedne z najbardziej fascynujących stworzeń, jakie istnieją na ziemi. Ich pracowitość była podziwiana i ceniona już od starożytności, a efekt ich starań, również dziś uważany jest nie tylko za doskonały w smaku specjał, ale i za cenne źródło zdrowia. Nie bez powodu miód nazywany jest płynnym złotem – warto przystanąć na chwilę i

Najnowsze wieści! We wczorajszą sobotę Nasza Pszczelarnia wzięła udział w Dniach Gminy Suchy Las! Zaprezentowaliśmy Nasze nowe stoisko targowe oraz Nasze słodkie miodziki! Pomimo niezwykłego upału klientela dopisała … degustacji oraz ciekawych spotkań z Wami było bez liku. Odwiedziło nas też kilku dobrych znajomych, a część z nich ochoczo pomagała w sprzedaży! Wszystkim Wam słodko

Hej! W miniony weekend w Naszej Pszczelarni odbyło się drugie miodobranie tym razem pod znakiem miodu akacjowego. To absolutny rarytas wśród miodów. Słomkowożółty miód akacjowy słynie ze swojej łagodności w smaku i kolorze. Delikatny, ale słodki smak miodu akacjowego uzupełnia aromat pachnących kwiatów akacji. Warto podkreślić, że miód akacjowy ulega powolnej krystalizacji – niektóre jego